¿Qué hace un nutricionista deportivo? Te lo contamos

Antes de empezar a prepararte con el Máster en Nutrición Deportiva de Unisport, descubre cuáles son las funciones que desempeñarás una vez ocupes un puesto de estas características. ¡Impulsa hábitos saludables y aumenta el rendimiento de todo tipo de deportistas!

Funciones de un nutricionista deportivo

¿Qué hace un nutricionista deportivo? Estos profesionales cuentan con unas competencias muy amplias, que les permiten trabajar con equipos aficionados o profesionales, deportistas individuales recreativos y competitivos o atletas de élite. Así lo recoge Rocha en su publicación Construcción del perfil profesional del nutricionista deportivo.

En un contexto de creciente preocupación por el bienestar, la alimentación saludable o el ejercicio, las funciones de estos especialistas son cada vez más valoradas en el sector deportivo, consciente de la importancia de una buena nutrición para un mejor rendimiento físico. A continuación se desglosan las funciones que desempeñan estos expertos y expertas en la materia.

Valorar la situación del deportista

Entre sus funciones se encuentra la evaluación del estado inicial en el que se encuentra la persona, valorando los parámetros físicos, problemas o lesiones existentes u otro tipo de condicionantes que puedan ser clave en el plan de nutrición que se vaya a establecer. Los nutricionistas también consultarán al deportista cuáles son sus objetivos en materia nutricional con el fin de establecer unas metas acordes a los mismos.

Establecer un plan nutricional

Entre las funciones que hace un nutricionista deportivo se encuentra su labor principal, la de ofrecer asesoramiento a entidades deportivas, equipos y deportistas en materia alimenticia. Así pues, estos especialistas se ocupan de tareas como las siguientes:

• Establecer una estrategia nutricional efectiva que contribuya a la salud del deportista, así como a su rendimiento y estado físico.
• Implementar una línea de actuación que sea acorde al contexto, teniendo en cuenta los momentos de entrenamiento, de competición o de recuperación.
• Planificación de dietas y menús para concentraciones del equipo.

Asesorar en la materia

Las tareas que hace un nutricionista deportivo no finalizan con la elaboración de un plan nutricional, sino que siguen con la evaluación del mismo para adaptarlo a las necesidades que puedan surgir, así como con un servicio de asesoramiento constante.

Así pues, este perfil profesional aconsejará sobre cuestiones relativas al peso corporal, la grasa o la masa muscular, así como sobre la hidratación o aspectos nutricionales para periodos concretos como puede ser un proceso de recuperación de una lesión.

El nutricionista ejerce una labor educativa muy importante para que deportistas, entrenadores y otros profesionales del sector deportivo cuenten con información para beneficiarse de una alimentación sana.

Como puedes ver, las funciones de un nutricionista deportivo permiten impulsar mediante una dieta sana y equilibrada el rendimiento del deportista, bien sea un atleta de élite o una persona que se ejercita por ocio y salud. Una correcta alimentación permite fortalecer tejidos y acelerar la recuperación después de los entrenamientos, lo que permitirá reducir el riesgo de padecer enfermedades o de sufrir alguna lesión.

Habilidades necesarias para ser nutricionista deportivo

¿Cuáles son los requisitos para ser nutricionista deportivo? Lo más esencial es contar con la formación académica adecuada para ejercer. Pero además de esto, también se requiere de un perfil con unas determinadas habilidades blandas.

Formación académica

Grados, licenciaturas, másteres o FP superiores en áreas como nutrición deportiva, biología o ciencias de la salud o el deporte. Existen diferentes caminos académicos que permitirán a quien lo recorra hacerse con las nociones esenciales para ocupar un puesto como nutricionista en el sector del deporte. Así pues, es recomendable explorar las diferentes opciones a tu alcance, así como valorarlas en función de tus propósitos a nivel profesional.

Habilidades

• Buena comunicación. Trasladar ideas de forma clara y concisa ayudará a que la persona que reciba estas instrucciones las integre de forma mucho más ágil, facilitando su implementación. Por ejemplo, un/a deportista que tenga que acostumbrarse a una nueva dieta lo hará de forma más sencilla si cuenta con unas nociones precisas que le permitan incorporar estos hábitos a su rutina diaria.
• Control de herramientas digitales. El sector del deporte no deja de introducir novedades tecnológicas en forma de aplicaciones y programas que permiten a sus profesionales llevar a cabo sus funciones de la forma más eficiente posible. Así pues, tanto para trabajar como para cuidar de la imagen de marca y darse a conocer, un/a nutricionista debe manejar en cierta medida este tipo de dispositivos.
• Empatía. Mejorar aspectos relacionados con la alimentación no siempre es sencillo. Es por esto por lo que aquellos especialistas que se desempeñen en la materia deben comprender los obstáculos a los que se enfrenta cada deportista para ayudarle a hacerles frente.
• Formación constante. Tal y como sucede en otros sectores, en el de la nutrición no dejan de producirse avances fruto de estudios en la materia. Mantenerse informado/a las últimas novedades al respecto, así como realizar cursos y otras formaciones, permitirá a quien lo haga mantener su perfil actualizado.

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Bibliografía

• Estrategia NAOS. (s.f.) Come sano y muévete. 12 decisiones saludables. https://www.sanidad.gob.es/gabinetePrensa/notaPrensa/pdf/ComeSanoyMuevete12decisionesSaludables.pdf
• Rocha, A. (2020). Construcción del perfil profesional del nutricionista deportivo. Anales Venezolanos de Nutrición, 33(2), 183–191. https://ve.scielo.org/scielo.php?pid=S0798-07522020000200183&script=sci_arttext
• World Health Organization: WHO. (2018, 31 de agosto). Alimentación sana. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet